Assapora l'Emilia
Menù
Culatello di Zibello, Coppa e Strolghino, Pan Brioche, Burro e Giardiniera di verdura in Olio EVO
24€
Lingua di Vitello, Rape, Scarola e Salsa di Acciughe e Limone
20€
Ricciola Demi-Sel, Ristretto di Melagrana, Ricotta Fritta e Perle di Aceto Balsamico
22€
Minestrone di Verdure Invernali con Pane Integrali alle Erbe
20€
Cappelletti fatti a mano in Brodo di Manzo e Cappone
24€
Risotto Erbazzone
26€
Spaghettone con Ostriche, Limone e Finocchietto
26€
Ravioli di Reale di Vitellone, Brasato al Marsala e Pepe lungo, Topinambur e Tartufo Nero
26€
Cotechino, Crema di Patate affumicate, Lenticchie e Mostarda di Frutta
28€
Coppa di Maiale Laccata, Cavolo Nero e Estrazione di Carota
30€
Piccione, Petto Rosa, Coscia Farcita di Pancetta al Miele, Verza, Crema di Nocciola e Cacovaniglia alla Senape
36€
Rombo BBQ, Cavolini di Bruxelles, Radicchio Variegato e Jus di Rombo al Vino Bianco
34€
Menù Degustazione
Benvenuto dalla Cucina
Culatello di Zibello, Coppa e Strolghino, Pan Brioche, Burro e Giardiniera di verdura in Olio EVO
Cappelletti Fatti a Mano in Brodo di Manzo e Cappone
Risotto Erbazzone
Coppa di Maiale Laccata, Cavolo Nero e Estrazione di Carota
Parmigiano Reggiano 30 Mesi e Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia Aragosta
Gelato Fiordilatte, Pera alla Grappa, Meringa e Perle di Aceto Balsamico
Piccola Pasticceria
Menù 70€
Abbinamento vini 35€
Benvenuto dalla Cucina
Ostrica, Salsa d’Ostrica e Gelo di Sedano e Finocchi
Lingua di Vitello, Rape, Scarola e Salsa di Acciughe e Limone
Ricciola Demi-Sel, Ristretto di Melagrana, Ricotta Fritta e Perle di Aceto Balsamico
Ravioli di Reale di Vitellone, Brasato al Marsala e Pepe lungo, Topinambur e Tartufo Nero
Piccione, Petto Rosa, Coscia Farcita di Pancetta al Miele, Verza, Crema di Nocciola e Cacovaniglia alla Senape
Solo Limone
Piccola Pasticceria
Menù 95€
Abbinamento vini 50€
INGREDIENTI & ALLERGENI
Crostacei
Latticini
Uova
Pesce
Cereali
Noci
Arachidi
soia
vegano
Il ristorante è a disposizione per eventi privati ed esclusivi dove tu e i tuoi ospiti potrete condividere un'esperienza indimenticabile in una cornice speciale. Vi preghiamo di contattarci per prenotazioni per gruppi più numerosi o per l'uso esclusivo della location per voi e per i vostri ospiti.
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La Tenuta Venturini Baldini è una location unica e lo sfondo perfetto per le vostre occasioni speciali: matrimoni, feste private, ritiri dirigenziali, riunioni di lavoro, team building o eventi aziendali. Con un servizio altamente personalizzato ed esperienze su misura, siamo in grado di ospitare piccoli gruppi di 20-30 persone a eventi più grandi fino a 200-500 persone nei nostri vari luoghi interni ed esterni.
