The cellar

Since 1976 the name Venturini Baldini has been synonymous of highest quality wines made in Emilia. Authentic and born in the tradition of Emilian winemaking, the estate’s organic wines are elegant, innovative and inspiring.

Venturini Baldini

The agricultural estate Venturini Baldini was founded in 1976 on a historic estate in the hills between Parma and Reggio Emilia, in the province of Reggio Emilia. The hills reach an altitude of 370 metres and provide an excellent microclimate to grow vines, with the sun breaking the winter fog and cool greens tempering the summer heats. The 130-hectare estate, comprising 30 hectares of vineyards as well as woods and pastures, was one of the first in Emilia Romagna to obtain an organic certification.

Venturini Baldini Wines

T.E.R.S. Malbo Gentile 2019

35€

T.E.R.S. Spergola S.A

36€

T.E.R.S. ANCESTRALE Montericco S.A

28€

MARCHESE MANODORI Grasparossa, Salamino e Maestri Marani S.A

25€

RUBINO DEL CERRO Grasparossa, Salamino e Montericco S.A

28€

CADELVENTO BRUT Spergola S.A

28€

CADELVENTO ROSÉ Grasparossa e Sorbara S.A

28€

METODO CLASSICO BRUT Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Meunier 2018

35€

METODO CLASSICO ROSÉ BRUT Pinot Nero 2018

36€

Wine List

Metodo Classico Brut Emilia IGT 2018, Chardonnay, Pinot Nero

35€

Metodo Classico Extra Brut Rosé IGT, Pinot Nero

35€

Cadelvento Blanc de Spergola DOP, Spergola

35€

Cadelvento Rosé Lambrusco DOP, Sorbara

35€

Marchese Manodori Lambrusco DOP, Grasparossa, Salamino, Maestri, Marani

35€

Rubino del Cerro Lambrusco DOP, Grasparossa, Salamino, Montericco

35€

T.E.R.S. Ancestrale IGT 2019, Montericco

35€

T.E.R.S. Spergola DOP 2021, Spergola

110€

T.E.R.S. Malbo Gentile DOP 2019, Malbo Gentile

32€

"R" de Ruinart, Ruinart, Chardonnay, Pinot Noir

25€

Rosé, Ruinart, Chardonnay, Pinot Noir

25€

Perpétuelle, Laborde, Chardonnay

25€

Rosé, Laborde, 45% Chardonnay, 55% Pinot Noir

25€

Première Cuvée Extra Brut, Bruno Paillard, 22% Pinot Meunier, 33% Chardonnay 45% Pinot Noir

25€

Dosage Zéro, Bruno Paillard, 50% Pinot Meunier, 25% Chardonnay, 25% Pinot Noir

25€

Grande Réserve, Gosset, 45% Pinot Noir, 45% Chardonnay, 10% Pinot Meunier

25€

Cuvée de Réserve Grand Cru Blanc, Pierre Peters, Chardonnay

25€

Les Parcelles Grand Cru Extra Brut, Pierre Paillard, 80% Pinot Noir, 20% Chardonnay

25€

Petit Fleur Brut Rosé, Fleur de Miraval, 95% Chardonnay, 5% Pinot Noir

25€

Le Grande Dame 2012, Veuve Clicquot, Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier

25€

Grand Cuvée 170 SA, Krug, Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier

25€

Dom Pérignon Vintage 2013, Dom Perignon, Chardonnay, Pinot Noir

25€

Essenza 0, Cantina Ricchi, Chardonnay, Pinot Nero

25€

X.T. Extra Brut Morgex DOC 2020, Cave Mont Blanc de Morgex et la Salle, Priè Blanc

25€

Vent Extra Brut Trento DOC, Toblino, Chardonnay Pinot Nero

25€

Blanc de Blancs 2020, Tenuta Mazzolino, Chardonnay

25€

Franciacorta Dosaggio Zero DOCG 2016, Barone Pizzini, Chardonnay, Pinot bianco e nero

25€

Franciacorta Saten DOCG 2019, Barone Pizzini, Chardonnay, Pinot bianco

25€

Metodo Classico Extra Brut, Parusso, Nebbiolo

25€

Italian Wines

Piemonte

PIO CESARE, Monforte d’Alba (CN) BARBERA D’ALBA DOCG 2018

32€

PIO CESARE, Monforte d’Alba (CN) NEBBIOLO DOCG 2021

35€

PIO CESARE, Monforte d’Alba (CN) BAROLO DOCG Nebbiolo 2018

90€

PIO CESARE, Monforte d’Alba (CN) BARBARESCO DOCG 2017

90€

AZ. AGRICOLA CERETTO, Alba (CN) BARBERA D’ALBA DOCG 2021

40€

AZ. AGRICOLA CERETTO, Alba (CN) DOLCETTO D’ALBA DOCG 2021

36€

AZ. AGRICOLA CERETTO, Alba (CN) BAROLO DOCG 2018

85€

AZ. AGRICOLA TRAVAGLINI, gattinara (VC) GATTINARA DOCG Nebbiolo 2019

55€

AZ. AGRICOLA TRAVAGLINI, gattinara (VC) GATTINARA RISERVA TRE VIGNE DOCG Nebbiolo 2018

72€

DIEGO CONTERNO, Monforte d’Alba (CN) BAROLO LE COSTE DI MONFORTE DOCG Nebbiolo 2019

90€

CASTELLO DI VERDUNO, Monforte d’Alba (CN) BARBARESCO RABAJA-BAS DOCG Nebbiolo 2018

90€

CASTELLO DI VERDUNO, Monforte d’Alba (CN) BARBARESCO RABAJA-BAS DOCG Nebbiolo 2019

85€

Lombardia

CA’ MAIOl LUGANA, Desenzano del Garda (BS) NEGRESCO DOP Groppello, Barbera, Sangiovese e Marzemino 35 2016

35€

Trentino Alto Adige

SAN MICHELE APPIANO, Appiano (BZ) CABERNET SAUVIGNON DOCG 2021

30€

TIEFFENBRUNNER, Niclara (BZ) PINOT NERO TURMHOF DOC 2021

45€

TIEFFENBRUNNER, Niclara (BZ) LAGREIN TURMHOF DOCG 2021

40€

TIEFFENBRUNNER, Niclara (BZ) LINTICLARUS DOC Cabernet Sauvignon 2020

65€

KETTMEIER, Caldaro (BZ) PINOT NERO VIGNA MASO REINER DOC 2019

58€

SAN LEONARDO, Avio (TN) VILLA GRESTI IGT Merlot e Carmenere 2018

42€

ALOIS LAGEDER, Magrè (BZ) PINOT NERO DOC 2020

35€

Friuli Venezia Giulia

ERMACORA, Ipplis, (UD) MERLOT DOC 2020

32€

ERMACORA, Ipplis, (UD) REFOSCO DOC 2020

32€

ERMACORA, Ipplis, (UD) SCHIOPETTINO DOC 2020

32€

Veneto

ZENATO, Peschiera del Garda (VR) AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO DOCG Corvina, Rondinella, Osoleta e Croatina 2018

90€

ALLEGRINI CORTE GIARA, Fumane (VR) RIPASSO LA GROLETTA DOC Corvina e Rondinella 2020

35€

Emilia Romagna

AZIENDA AGRICOLA SAN VALENTINO, Rimini SCABI MASCARIN IGP Syrah 2017

75€

AZIENDA AGRICOLA SAN VALENTINO, Rimini SCABI LUNA NUOVA IGP Cabernet Franc 2018

75€

LURETTA, Gazzola (PC) GUTTURNIO SUPERIORE DOC Barbera e Croatina 2021

30€

PANTERA IGT Barbera, Croatina e Cabernet Sauvignon 2021

36€

Toscana

LAMOLE DI LAMOLE, Greve in Chianti (FI) CHIANTI CLASSICO RISERVA DOCG LAREALE Sangiovese e Canaiolo 2018

55€

CAPANNELLE, Gaiole in Chianti (SI) 50 & 50 IGT Sangiovese e merlot 2017

150€

MONTEVERRO, Capalbio (GR) VERRUZZO IGT Syrah, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Merlot 2021

35€

MONTEVERRO, Capalbio (GR) TERRE DI MONTEVERRO IGT Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Petit Verdot 2018

80€

MONTEVERRO, Capalbio (GR) TINATA IGT Syrah e Grenache 2014

140€

AZ. AGRICOLA PETRA, Suvereto (LI) QUERCEGOBBE IGT Merlot 2019

50€

AZ. AGRICOLA PETRA, Suvereto (LI) COLLE AL FICO IGT SYRAH IGT 2019

50€

AZ. AGRICOLA PETRA, Suvereto (LI) ALTO IGT MAGNUM L1,5 Sangiovese 2019

110€

TENUTA SAN GUIDO, Bolgheri (LI) SASSICAIA DOC Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Merlot 2020 e 2021

350€

TIEZZI, Montalcino (SI) ROSSO DI MONTALCINO DOC Sangiovese 2017

40€

BRUNELLO DI MONTALCINO “VIGNA SOCCORSO” DOCG Sangiovese 2017

90€

Molise

CLAUDIO CIPRESSI, San Felice del Molise (CB) TINTILLIA DEL MOLISE DOP Tintillia 2016

42€

Campania

AZ. AGRICOLA BENITO FERRARA TAURASI DOCG Aglianico 2016

60€

Sicilia

ARIANNA OCCHIPINTI, Vittoria (RA) FRAPPATO IGP 2019

50€

CONTRADA PASSOPISCIARO, Castiglione di Sicilia PASSOROSSO DOC Nerello Mascalese 2019

48€

GIROLAMO RUSSO, Castiglion di Sicilia CT) Á RINA DOC Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio 2018

48€

I CUSTODI DELLA VIGNA, Solichiata (CT) NERELLO MASCALESE DOCG RISERVA 2012

70€

Sardegna

CANTINA MESA, Sant’Anna Arresi (SU) BUIO DOC Carignano 2020

30€

CANTINA MESA, Sant’Anna Arresi (SU) MORO DOC CaNNONAU 2019

42€

CANTINA MESA, Sant’Anna Arresi (SU) VALLI DI PORTO PINO IGT “BRAMA” Syrah 2019

38€

TENUTA SELLA E MOSCA, Alghero (SS) DIMONIUS CANNONAU RISERVA DOC 2019

60€

TENUTA SELLA E MOSCA, Alghero (SS) MARCHESI VILLA MARINA RISERVA DOC Cabernet Sauvignon 2016

60€

TENUTA SELLA E MOSCA, Alghero (SS) MONTEORO DOCG VERMENTINO DI GALLURA 2021

30€

Piemonte

ANGELO GAJA, Barbaresco (CN) ROSSJ BASS DOC CHARDONNAY 2021

110€

PIO CESARE, Alba(CN) CHARDONNAY PIO DI LEI DOCG 2021

60€

VIGNETI MASSA, Alessandria(AL) DERTHONA DOC Timorasso 2020

40€

Val d'Aosta

LES CRETES, Aymavilles (AO) Chardonnay DOC 2020

40€

Trentino Alto Adige

TIEFFENBRUNNER, Niclara (BZ) SAUVIGNON BLANC TURMHOF DOC 40 2021

40€

TIEFFENBRUNNER, Niclara (BZ) GEWURZTRAMINER TURMHOF DOC 2021

42€

TIEFFENBRUNNER, Niclara (BZ) FELDMARSHALL DOC Muller Thurgau 2020

65€

ALOIS LAGEDER, Magrè (BZ) PINOT GRIGIO DOC 2021

36€

ALOIS LAGEDER, Magrè (BZ) SAUVIGNON BLANC DOC 2021

35€

ALOIS LAGEDER, Magrè (BZ) GEWURZTRAMINER DOC 2021

37€

Friuli Venezia Giulia

DARIO COOS, Nimis (UD) RIESLING DOC 2021

44€

DARIO COOS, Nimis (UD) MALVASIA DOC 2022

40€

VIE DI ROMANS, Mariano del Friuli (GO) DESSIMIS DOCG Pinot Grigio 2021

55€

TENUTA STELLA, Dolegno del collio (GO) RIBOLLA GIALLA RISERVA DOC 2019

84€

TENUTA STELLA, Dolegno del collio (GO) MALVASIA DOC 2021

40€

DARIO PRINCIC, Gorizia (GO) REBULA DOC Ribolla Gialla 2019

30€

Emilia Romagna

LURETTA, Castel San Pietro Terme (BO) SELIN D’ARMARI IGT Chardonnay 2020

55€

LURETTA, Castel San Pietro Terme (BO) I NANI E LA BALLERINA IGT Sauvignon 2021

50€

Liguria

MAIXEI, Dolceacqua (IM) PIGATO DOC 2021

30€

Toscana

MONTEVERRO, Capalbio (GR) VERMENTINO DOCG 2021

35€

MONTEVERRO, Capalbio (GR) MONTEVERRO IGT Chardonnay 2019

130€

TENUTA DELL’ORNELLAIA, BOLGHERI (LI) POGGIO ALLE GAZZE IGT Sauvignon e Vermentino 2020

75€

MONTENIDOLI, San Gimignano (SI) VERNACCIA DI SAN GIMIGNANO DOCG 2021

35€

CASTELLO DI AMA, Gaiole in Chianti (SI) CHARDONNAY IL POGGIO IGT 2021

38€

Lazio

SERGIO MOTTURA, Civitella d'Agliano (VT) CERVARO DELLA SALA IGT Grechetto 2019

40€

Marche

BISCI, Matelica (MC) VIGNETO FOGLIANO DOC VERDICCHIO DI MATELICA Verdicchio 2020

35€

Abruzzo

TORRE DEI BEATI, Loreto Aprutino (PE) PECORINO D’ABRUZZO DOC Chardonnay e Grechetto 2018

32€

Campania

AZ. AGRICOLA BENITO FERRARA, Tufo (AV) GRECO DI TUFO DOCG 2021

36€

Sicilia

GIROLAMO RUSSO, Castiglion di Sicilia (CT) ETNA BIANCO NERINA DOC Carricante, Cataratto, Inzolia, Grecanico e Coda di Volpe 2020

55€

Sardegna

TENUTA SELLA E MOSCA, Alghero (SS) CALA REALE DOC VERMENTINO DI SARDEGNA Vermentino 2021

35€

TENUTA SELLA E MOSCA, Alghero (SS) MONTEORO DOCG VERMENTINO DI GALLURA 2021

40€

CANTINA MESA, Sant’Anna Arresi (SU) GIUNCO DOC VERMENTINO DI SARDEGNA Vermentino 2021

35€

CANTINA MESA, Sant’Anna Arresi (SU) OPALE DOC VERMENTINO DI SARDEGNA Vermentino 2021

50€

Abruzzo

LUNARIA, Orsogna CH) PETTIROSCE DOP Cerasuolo d’Abruzzo 2021

25€

Puglia

AZ. AGRICOLA PAOLO PETRILLI, Lucera (FG) CACC’ E MMITTE MOTTA DEL LUPO DOC Uva di Troia, Sangiovese, Montepulciano 2016

33€

World Wines

France

HENRY BOILOT, Mersault BOURGOGNE AOC 65 Pinot Nero 2019

65€

Spain

BOTEGA NUMANTHIA, Zamora TINTO DEL TORO 2017

78€

New Zealand

CLOUDY BAY, Malborough PINOT NERO 2019

60€

Australia

CAPE MENTELLE, Margaret River SHIRAZ 2018

64€

Argentine

TERRAZAS DES LOS ANDES, Mendoza MALBEC 2020

40€

France

VINCENT GIRARDIN, Mersault CUVEE SAINT-VINCENT BOURGOGNE AOC Chardonnay 2017

50€

DOMAINE DE LA LOUVETRIE, Loira MUSCADET SEVRE ET MAI AOC 2020

38€

DOMAINE SAGET, Loira SANCERNE AOC 2020

63€

DOMAINE SAGET, Loira POULLY FUMÈ 2020

54€

DOMAINE MARCEL DEISS, Bergheim Alzace GEWURZTRAMINER AAC 2016

45€

DOMAINE MARCEL DEISS, Bergheim Alzace RIESLING AAC 2019

45€

Slovenia

VERUS, Ormez STAJERSKA SLOVENJA Chardonnay 2020

30€

WALTER SIRK, Dobrovo CHARDONNAY 2018

45€

New Zealand

CLOUDY BAY, Malborough CHARDONNAY 2020

55€

CLOUDY BAY, Malborough SAUVIGNON BLANC 2022

55€

Francia

CHÂTEAU D’ESCLANES, Cotes de Provence THE PALE AOC Cinsault e Grenache 2021

32€

WHISPERING ANGEL AOC Grenache, Rollè, Sirah, Cinsault e Tibouren 2022

50€

Others

“R” BRUT Pinot nero, Chardonnay, e Pinot Meunier S.A

100€

BRUT ROSÉ Pinot nero e Chardonnay S.A

130€

BRUT BLANC DE BLANC Chardonnay S.A

135€

BRUT MILLÉSIMÉ Pinot nero, Chardonnay e Pinot Meunier S.A

230€

“R” BRUT MAGNUM 1,5 L Pinot nero, Chardonnay, e Pinot Meunier S.A

240€

BRUT ROSÉ MAGNUM 1,5L Pinot nero, Chardonnay, e Pinot Meunier S.A

320€

MOET CHANDON, Epernay GRAND VINTAGE BRUT Chardonnay e Pinot Nero 2013

110€

MOET CHANDON, Epernay GRAND VINTAGE BRUT ROSÉ Pinot Nero e Chardonnay 2013

120€

MOET CHANDON, Epernay IMPERIAL BRUT Pinot Nero e Chardonnay E Pinot Meunier SA

80€

DOM PÉRIGNON, Epernay DOM PÉRIGNON Chardonnay e Pinot Nero 2013

360€

DOM PÉRIGNON, Epernay DOM PÉRIGNON ROSÉ Pinot Nero e Chardonnay 2006

500€

VEUVE CLICQUOT, Reims BRUT ROSÈ Pinot nero, Chardonnay e Pinot Meunier 2018

100€

VEUVE CLICQUOT, Reims EXTRA BRUT EXTRA OLD Pinot nero, Chardonnay e Pinot Meunier

135€

VEUVE CLICQUOT, Reims LA GRANDE DAME Pinot nero, Chardonnay e Pinot Meunier 2012

290€

MAISON KRUG, Reims GRAND CUVÉE 170 EDITION Pinot nero, Chardonnay e Pinot Meunier S.A

340€

ENCRY, Le Mesnil-sur-Oger GRAND CRU DOSAGE ZERO Blanc de Blanc

125€

JACQUESSON, Vallè de la Marne CUVÉE 744 Pinot nero, Chardonnay e Pinot Meunier S.A

125€

DOMAINE ALLEMAINT-LAUGNER, Orschwiller Alzace CREMANT D’ALZACE BRUT Pinot Bianco, Riesling e Pinot Grigio

38€

DOMAINE ALLEMAINT-LAUGNER, Orschwiller Alzace CREMANT D’ALZACE BRUT ROSÉ Pinot Nero

40€

ARNOUX JEROME, Arbois France DOSAGE ZERO Chardonnay

55€

BIRRIFICIO SAN QUIRICO, San Quirico d’orcio (SI) IRIS 0,39 L

8€

BIRRIFICIO SAN QUIRICO, San Quirico d’orcio (SI) IRIS 0,75 L

16€

BIRRIFICIO SAN QUIRICO, San Quirico d’orcio (SI) ARTHEMISIA (IPA) 0,75 L

22€

BIRRIFICIO SAN QUIRICO, San Quirico d’orcio (SI) DIONISICA (IGA) 0,75 L

20€

BIRRIFICIO SAN QUIRICO, San Quirico d’orcio (SI) BEER BONE 0,75

18€

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With a manual harvest, our team of oenologists and consultants carefully select the grapes to guarantee the best organoleptic and olfactory characteristics.

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Nestled in the green hills of the Tenuta Venturini Baldini, Ristorante Limonaia offers a modern taste of Emilia in the unique setting of the estate’s historic greenhouse. A philosophy grounded in the principles of sustainability and the wish to share wondrously inventive cooking while keeping the traditions and the authentic taste of Emilia.

emilian cuisine
done right

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mesmerize

Home of the
ristorante limonaia

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