La cantina
Dal 1976 il nome Venturini Baldini è sinonimo di vini di altissima qualità prodotti in Emilia. Autentici e nati nella tradizione della vinificazione emiliana, i vini biologici della tenuta sono eleganti, innovativi e stimolanti.
Venturini Baldini
L’azienda agricola Venturini Baldini nasce nel 1976 in una storica tenuta sulle colline tra Parma e Reggio Emilia, in provincia di Reggio Emilia. Le colline raggiungono un’altitudine di 370 metri e forniscono un ottimo microclima per la coltivazione della vite, con il sole che rompe le nebbie invernali e verdi freschi che temperano la calura estiva. La tenuta di 130 ettari, di cui 30 ettari di vigneto oltre a boschi e pascoli, è stata una delle prime in Emilia Romagna ad ottenere la certificazione biologica.
Carta dei vini
Metodo Classico Brut Emilia IGT 2018, Chardonnay, Pinot Nero
35€
Metodo Classico Extra Brut Rosé IGT, Pinot Nero
35€
Cadelvento Blanc de Spergola DOP, Spergola
35€
Cadelvento Rosé Lambrusco DOP, Sorbara
35€
Marchese Manodori Lambrusco DOP, Grasparossa, Salamino, Maestri, Marani
35€
Rubino del Cerro Lambrusco DOP, Grasparossa, Salamino, Montericco
35€
T.E.R.S. Ancestrale IGT 2019, Montericco
35€
T.E.R.S. Spergola DOP 2021, Spergola
110€
T.E.R.S. Malbo Gentile DOP 2019, Malbo Gentile
32€
"R" de Ruinart, Ruinart, Chardonnay, Pinot Noir
25€
Rosé, Ruinart, Chardonnay, Pinot Noir
25€
Perpétuelle, Laborde, Chardonnay
25€
Rosé, Laborde, 45% Chardonnay, 55% Pinot Noir
25€
Première Cuvée Extra Brut, Bruno Paillard, 22% Pinot Meunier, 33% Chardonnay 45% Pinot Noir
25€
Dosage Zéro, Bruno Paillard, 50% Pinot Meunier, 25% Chardonnay, 25% Pinot Noir
25€
Grande Réserve, Gosset, 45% Pinot Noir, 45% Chardonnay, 10% Pinot Meunier
25€
Cuvée de Réserve Grand Cru Blanc, Pierre Peters, Chardonnay
25€
Les Parcelles Grand Cru Extra Brut, Pierre Paillard, 80% Pinot Noir, 20% Chardonnay
25€
Petit Fleur Brut Rosé, Fleur de Miraval, 95% Chardonnay, 5% Pinot Noir
25€
Le Grande Dame 2012, Veuve Clicquot, Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
25€
Grand Cuvée 170 SA, Krug, Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
25€
Dom Pérignon Vintage 2013, Dom Perignon, Chardonnay, Pinot Noir
25€
Essenza 0, Cantina Ricchi, Chardonnay, Pinot Nero
25€
X.T. Extra Brut Morgex DOC 2020, Cave Mont Blanc de Morgex et la Salle, Priè Blanc
25€
Vent Extra Brut Trento DOC, Toblino, Chardonnay Pinot Nero
25€
Blanc de Blancs 2020, Tenuta Mazzolino, Chardonnay
25€
Franciacorta Dosaggio Zero DOCG 2016, Barone Pizzini, Chardonnay, Pinot bianco e nero
25€
Franciacorta Saten DOCG 2019, Barone Pizzini, Chardonnay, Pinot bianco
25€
Metodo Classico Extra Brut, Parusso, Nebbiolo
25€
Vini Venturini Baldini
T.E.R.S. Malbo Gentile 2019
35€
T.E.R.S. Spergola S.A
36€
T.E.R.S. ANCESTRALE Montericco S.A
28€
MARCHESE MANODORI Grasparossa, Salamino e Maestri Marani S.A
25€
RUBINO DEL CERRO Grasparossa, Salamino e Montericco S.A
28€
CADELVENTO BRUT Spergola S.A
28€
CADELVENTO ROSÉ Grasparossa e Sorbara S.A
28€
METODO CLASSICO BRUT Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Meunier 2018
35€
METODO CLASSICO ROSÉ BRUT Pinot Nero 2018
36€
Vini Italiani
Piemonte
PIO CESARE, Monforte d’Alba (CN) BARBERA D’ALBA DOCG 2018
32€
PIO CESARE, Monforte d’Alba (CN) NEBBIOLO DOCG 2021
35€
PIO CESARE, Monforte d’Alba (CN) BAROLO DOCG Nebbiolo 2018
90€
PIO CESARE, Monforte d’Alba (CN) BARBARESCO DOCG 2017
90€
AZ. AGRICOLA CERETTO, Alba (CN) BARBERA D’ALBA DOCG 2021
40€
AZ. AGRICOLA CERETTO, Alba (CN) DOLCETTO D’ALBA DOCG 2021
36€
AZ. AGRICOLA CERETTO, Alba (CN) BAROLO DOCG 2018
85€
AZ. AGRICOLA TRAVAGLINI, gattinara (VC) GATTINARA DOCG Nebbiolo 2019
55€
AZ. AGRICOLA TRAVAGLINI, gattinara (VC) GATTINARA RISERVA TRE VIGNE DOCG Nebbiolo 2018
72€
DIEGO CONTERNO, Monforte d’Alba (CN) BAROLO LE COSTE DI MONFORTE DOCG Nebbiolo 2019
90€
CASTELLO DI VERDUNO, Monforte d’Alba (CN) BARBARESCO RABAJA-BAS DOCG Nebbiolo 2018
90€
CASTELLO DI VERDUNO, Monforte d’Alba (CN) BARBARESCO RABAJA-BAS DOCG Nebbiolo 2019
85€
Lombardia
CA’ MAIOl LUGANA, Desenzano del Garda (BS) NEGRESCO DOP Groppello, Barbera, Sangiovese e Marzemino 35 2016
35€
Trentino Alto Adige
SAN MICHELE APPIANO, Appiano (BZ) CABERNET SAUVIGNON DOCG 2021
30€
TIEFFENBRUNNER, Niclara (BZ) PINOT NERO TURMHOF DOC 2021
45€
TIEFFENBRUNNER, Niclara (BZ) LAGREIN TURMHOF DOCG 2021
40€
TIEFFENBRUNNER, Niclara (BZ) LINTICLARUS DOC Cabernet Sauvignon 2020
65€
KETTMEIER, Caldaro (BZ) PINOT NERO VIGNA MASO REINER DOC 2019
58€
SAN LEONARDO, Avio (TN) VILLA GRESTI IGT Merlot e Carmenere 2018
42€
ALOIS LAGEDER, Magrè (BZ) PINOT NERO DOC 2020
35€
Friuli Venezia Giulia
ERMACORA, Ipplis, (UD) MERLOT DOC 2020
32€
ERMACORA, Ipplis, (UD) REFOSCO DOC 2020
32€
ERMACORA, Ipplis, (UD) SCHIOPETTINO DOC 2020
32€
Veneto
ZENATO, Peschiera del Garda (VR) AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO DOCG Corvina, Rondinella, Osoleta e Croatina 2018
90€
ALLEGRINI CORTE GIARA, Fumane (VR) RIPASSO LA GROLETTA DOC Corvina e Rondinella 2020
35€
Emilia Romagna
AZIENDA AGRICOLA SAN VALENTINO, Rimini SCABI MASCARIN IGP Syrah 2017
75€
AZIENDA AGRICOLA SAN VALENTINO, Rimini SCABI LUNA NUOVA IGP Cabernet Franc 2018
75€
LURETTA, Gazzola (PC) GUTTURNIO SUPERIORE DOC Barbera e Croatina 2021
30€
PANTERA IGT Barbera, Croatina e Cabernet Sauvignon 2021
36€
Toscana
LAMOLE DI LAMOLE, Greve in Chianti (FI) CHIANTI CLASSICO RISERVA DOCG LAREALE Sangiovese e Canaiolo 2018
55€
CAPANNELLE, Gaiole in Chianti (SI) 50 & 50 IGT Sangiovese e merlot 2017
150€
MONTEVERRO, Capalbio (GR) VERRUZZO IGT Syrah, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Merlot 2021
35€
MONTEVERRO, Capalbio (GR) TERRE DI MONTEVERRO IGT Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Petit Verdot 2018
80€
MONTEVERRO, Capalbio (GR) TINATA IGT Syrah e Grenache 2014
140€
AZ. AGRICOLA PETRA, Suvereto (LI) QUERCEGOBBE IGT Merlot 2019
50€
AZ. AGRICOLA PETRA, Suvereto (LI) COLLE AL FICO IGT SYRAH IGT 2019
50€
AZ. AGRICOLA PETRA, Suvereto (LI) ALTO IGT MAGNUM L1,5 Sangiovese 2019
110€
TENUTA SAN GUIDO, Bolgheri (LI) SASSICAIA DOC Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Merlot 2020 e 2021
350€
TIEZZI, Montalcino (SI) ROSSO DI MONTALCINO DOC Sangiovese 2017
40€
BRUNELLO DI MONTALCINO “VIGNA SOCCORSO” DOCG Sangiovese 2017
90€
Molise
CLAUDIO CIPRESSI, San Felice del Molise (CB) TINTILLIA DEL MOLISE DOP Tintillia 2016
42€
Campania
AZ. AGRICOLA BENITO FERRARA TAURASI DOCG Aglianico 2016
60€
Sicilia
ARIANNA OCCHIPINTI, Vittoria (RA) FRAPPATO IGP 2019
50€
CONTRADA PASSOPISCIARO, Castiglione di Sicilia PASSOROSSO DOC Nerello Mascalese 2019
48€
GIROLAMO RUSSO, Castiglion di Sicilia CT) Á RINA DOC Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio 2018
48€
I CUSTODI DELLA VIGNA, Solichiata (CT) NERELLO MASCALESE DOCG RISERVA 2012
70€
Sardegna
CANTINA MESA, Sant’Anna Arresi (SU) BUIO DOC Carignano 2020
30€
CANTINA MESA, Sant’Anna Arresi (SU) MORO DOC CaNNONAU 2019
42€
CANTINA MESA, Sant’Anna Arresi (SU) VALLI DI PORTO PINO IGT “BRAMA” Syrah 2019
38€
TENUTA SELLA E MOSCA, Alghero (SS) DIMONIUS CANNONAU RISERVA DOC 2019
60€
TENUTA SELLA E MOSCA, Alghero (SS) MARCHESI VILLA MARINA RISERVA DOC Cabernet Sauvignon 2016
60€
TENUTA SELLA E MOSCA, Alghero (SS) MONTEORO DOCG VERMENTINO DI GALLURA 2021
30€
Piemonte
ANGELO GAJA, Barbaresco (CN) ROSSJ BASS DOC CHARDONNAY 2021
110€
PIO CESARE, Alba(CN) CHARDONNAY PIO DI LEI DOCG 2021
60€
VIGNETI MASSA, Alessandria(AL) DERTHONA DOC Timorasso 2020
40€
Val d'Aosta
LES CRETES, Aymavilles (AO) Chardonnay DOC 2020
40€
Trentino Alto Adige
TIEFFENBRUNNER, Niclara (BZ) SAUVIGNON BLANC TURMHOF DOC 40 2021
40€
TIEFFENBRUNNER, Niclara (BZ) GEWURZTRAMINER TURMHOF DOC 2021
42€
TIEFFENBRUNNER, Niclara (BZ) FELDMARSHALL DOC Muller Thurgau 2020
65€
ALOIS LAGEDER, Magrè (BZ) PINOT GRIGIO DOC 2021
36€
ALOIS LAGEDER, Magrè (BZ) SAUVIGNON BLANC DOC 2021
35€
ALOIS LAGEDER, Magrè (BZ) GEWURZTRAMINER DOC 2021
37€
Friuli Venezia Giulia
DARIO COOS, Nimis (UD) RIESLING DOC 2021
44€
DARIO COOS, Nimis (UD) MALVASIA DOC 2022
40€
VIE DI ROMANS, Mariano del Friuli (GO) DESSIMIS DOCG Pinot Grigio 2021
55€
TENUTA STELLA, Dolegno del collio (GO) RIBOLLA GIALLA RISERVA DOC 2019
84€
TENUTA STELLA, Dolegno del collio (GO) MALVASIA DOC 2021
40€
DARIO PRINCIC, Gorizia (GO) REBULA DOC Ribolla Gialla 2019
30€
Emilia Romagna
LURETTA, Castel San Pietro Terme (BO) SELIN D’ARMARI IGT Chardonnay 2020
55€
LURETTA, Castel San Pietro Terme (BO) I NANI E LA BALLERINA IGT Sauvignon 2021
50€
Liguria
MAIXEI, Dolceacqua (IM) PIGATO DOC 2021
30€
Toscana
MONTEVERRO, Capalbio (GR) VERMENTINO DOCG 2021
35€
MONTEVERRO, Capalbio (GR) MONTEVERRO IGT Chardonnay 2019
130€
TENUTA DELL’ORNELLAIA, BOLGHERI (LI) POGGIO ALLE GAZZE IGT Sauvignon e Vermentino 2020
75€
MONTENIDOLI, San Gimignano (SI) VERNACCIA DI SAN GIMIGNANO DOCG 2021
35€
CASTELLO DI AMA, Gaiole in Chianti (SI) CHARDONNAY IL POGGIO IGT 2021
38€
Lazio
SERGIO MOTTURA, Civitella d'Agliano (VT) CERVARO DELLA SALA IGT Grechetto 2019
40€
Marche
BISCI, Matelica (MC) VIGNETO FOGLIANO DOC VERDICCHIO DI MATELICA Verdicchio 2020
35€
Abruzzo
TORRE DEI BEATI, Loreto Aprutino (PE) PECORINO D’ABRUZZO DOC Chardonnay e Grechetto 2018
32€
Campania
AZ. AGRICOLA BENITO FERRARA, Tufo (AV) GRECO DI TUFO DOCG 2021
36€
Sicilia
GIROLAMO RUSSO, Castiglion di Sicilia (CT) ETNA BIANCO NERINA DOC Carricante, Cataratto, Inzolia, Grecanico e Coda di Volpe 2020
55€
Sardegna
TENUTA SELLA E MOSCA, Alghero (SS) CALA REALE DOC VERMENTINO DI SARDEGNA Vermentino 2021
35€
TENUTA SELLA E MOSCA, Alghero (SS) MONTEORO DOCG VERMENTINO DI GALLURA 2021
40€
CANTINA MESA, Sant’Anna Arresi (SU) GIUNCO DOC VERMENTINO DI SARDEGNA Vermentino 2021
35€
CANTINA MESA, Sant’Anna Arresi (SU) OPALE DOC VERMENTINO DI SARDEGNA Vermentino 2021
50€
Abruzzo
LUNARIA, Orsogna CH) PETTIROSCE DOP Cerasuolo d’Abruzzo 2021
25€
Puglia
AZ. AGRICOLA PAOLO PETRILLI, Lucera (FG) CACC’ E MMITTE MOTTA DEL LUPO DOC Uva di Troia, Sangiovese, Montepulciano 2016
33€
Vini dal Mondo
Francia
HENRY BOILOT, Mersault BOURGOGNE AOC 65 Pinot Nero 2019
65€
Spagna
BOTEGA NUMANTHIA, Zamora TINTO DEL TORO 2017
78€
Nuova Zelanda
CLOUDY BAY, Malborough PINOT NERO 2019
60€
Australia
CAPE MENTELLE, Margaret River SHIRAZ 2018
64€
Argentina
TERRAZAS DES LOS ANDES, Mendoza MALBEC 2020
40€
Francia
VINCENT GIRARDIN, Mersault CUVEE SAINT-VINCENT BOURGOGNE AOC Chardonnay 2017
50€
DOMAINE DE LA LOUVETRIE, Loira MUSCADET SEVRE ET MAI AOC 2020
38€
DOMAINE SAGET, Loira SANCERNE AOC 2020
63€
DOMAINE SAGET, Loira POULLY FUMÈ 2020
54€
DOMAINE MARCEL DEISS, Bergheim Alzace GEWURZTRAMINER AAC 2016
45€
DOMAINE MARCEL DEISS, Bergheim Alzace RIESLING AAC 2019
45€
Slovenia
VERUS, Ormez STAJERSKA SLOVENJA Chardonnay 2020
30€
WALTER SIRK, Dobrovo CHARDONNAY 2018
45€
Nuova Zelanda
CLOUDY BAY, Malborough CHARDONNAY 2020
55€
CLOUDY BAY, Malborough SAUVIGNON BLANC 2022
55€
Francia
CHÂTEAU D’ESCLANES, Cotes de Provence THE PALE AOC Cinsault e Grenache 2021
32€
WHISPERING ANGEL AOC Grenache, Rollè, Sirah, Cinsault e Tibouren 2022
50€
Altri
“R” BRUT Pinot nero, Chardonnay, e Pinot Meunier S.A
100€
BRUT ROSÉ Pinot nero e Chardonnay S.A
130€
BRUT BLANC DE BLANC Chardonnay S.A
135€
BRUT MILLÉSIMÉ Pinot nero, Chardonnay e Pinot Meunier S.A
230€
“R” BRUT MAGNUM 1,5 L Pinot nero, Chardonnay, e Pinot Meunier S.A
240€
BRUT ROSÉ MAGNUM 1,5L Pinot nero, Chardonnay, e Pinot Meunier S.A
320€
MOET CHANDON, Epernay GRAND VINTAGE BRUT Chardonnay e Pinot Nero 2013
110€
MOET CHANDON, Epernay GRAND VINTAGE BRUT ROSÉ Pinot Nero e Chardonnay 2013
120€
MOET CHANDON, Epernay IMPERIAL BRUT Pinot Nero e Chardonnay E Pinot Meunier SA
80€
DOM PÉRIGNON, Epernay DOM PÉRIGNON Chardonnay e Pinot Nero 2013
360€
DOM PÉRIGNON, Epernay DOM PÉRIGNON ROSÉ Pinot Nero e Chardonnay 2006
500€
VEUVE CLICQUOT, Reims BRUT ROSÈ Pinot nero, Chardonnay e Pinot Meunier 2018
100€
VEUVE CLICQUOT, Reims EXTRA BRUT EXTRA OLD Pinot nero, Chardonnay e Pinot Meunier
135€
VEUVE CLICQUOT, Reims LA GRANDE DAME Pinot nero, Chardonnay e Pinot Meunier 2012
290€
MAISON KRUG, Reims GRAND CUVÉE 170 EDITION Pinot nero, Chardonnay e Pinot Meunier S.A
340€
ENCRY, Le Mesnil-sur-Oger GRAND CRU DOSAGE ZERO Blanc de Blanc
125€
JACQUESSON, Vallè de la Marne CUVÉE 744 Pinot nero, Chardonnay e Pinot Meunier S.A
125€
DOMAINE ALLEMAINT-LAUGNER, Orschwiller Alzace CREMANT D’ALZACE BRUT Pinot Bianco, Riesling e Pinot Grigio
38€
DOMAINE ALLEMAINT-LAUGNER, Orschwiller Alzace CREMANT D’ALZACE BRUT ROSÉ Pinot Nero
40€
ARNOUX JEROME, Arbois France DOSAGE ZERO Chardonnay
55€
BIRRIFICIO SAN QUIRICO, San Quirico d’orcio (SI) IRIS 0,39 L
8€
BIRRIFICIO SAN QUIRICO, San Quirico d’orcio (SI) IRIS 0,75 L
16€
BIRRIFICIO SAN QUIRICO, San Quirico d’orcio (SI) ARTHEMISIA (IPA) 0,75 L
22€
BIRRIFICIO SAN QUIRICO, San Quirico d’orcio (SI) DIONISICA (IGA) 0,75 L
20€
BIRRIFICIO SAN QUIRICO, San Quirico d’orcio (SI) BEER BONE 0,75
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